Riesling Rosengartl 2014

Mitunter muss man sich einen Wein regelrecht erkämpfen . Jutta Ambrositsch 's Herzensangelegenheit , das Herzstück des Nußbergs , das winzige Rosengartel , veranlasste sie 2014 eine beinahe absurde Stundenanzahl an akribischster Handarbeit in diese Diva zu stecken - für sage und schreibe 700 Liter .
700 Liter Gold , zweifelsohne , die von 25 Erntehelfern Beere für Beere in zwei Lesedurchgängen in den Keller begleitet wurden , in dem sie wie Hochadel empfangen und auf die schonendst mögliche Weise verarbeitet wurden . Dass die Gärung spontan verlief , muss wahrscheinlich nicht erwähnt werden...
Das Ergebnis : Das Rosengartel 2014 spricht trockenes Hochdeutsch . Steinfrucht , etwas Zitrus, dezente Rosen-Noten , feuchtes Salz, glasklar , feingliedrig und präzise .
Kein bisschen Show .