Fred Loimer, Kamptal

Als Mitbegründer der biodynamisch inspirierten Vereingung »Respekt« arbeitet Fred Loimer ökologisch und nachhaltig in Garten und Keller. Zum Beispiel besitzt er eine eigene Schafherde zur besonders schonenden Pflege seiner Weingärten. Aus den dort wachsenden Trauben erschafft er Weine, die den Charakter des jeweiligen Jahrganges widerspiegeln und gleichzeitig seinen hohen Qualitätsansprüchen genügen. So entstehen harmonische, wunderbar vielschichtige
Weiß- und Rotweine mit Tiefgang. Lustvoller Genuss ohne Opulenz und Kitsch