Wieninger Weingut Wien

Fritz Wieninger ist ein weltoffener, herzlicher, ausgesprochen fröhlicher und großzügiger Mensch. Ein guter Unterhalter, der aber auch nachdenkliche und fürsorgliche Seiten hat. Und da Wein immer auch Ausdruck der Persönlichkeit
des Weinmachers ist, wissen Sie schon, was wir Ihnen mit dieser Beschreibung vermitteln wollen. Auf rund 45 Hektar wachsen die klassischen österreichischen Rebsorten des Weinguts. Wieningers großer Verdienst ist die Wiederbelebung einer alten Tradition: Wiener Gemischter Satz. Der inzwischen über Wiens Grenzen hinaus zum Kult gewordene Wein ist keine Cuvée, sondern stammt aus den Trauben bunt gemischter Reben eines Weinbergs, die bei gleicher Reife
gemeinsam geerntet und gekeltert werden. Der Wiener gemischte Satz wurde in das von Slow Food unterstützte Arche-Projekt aufgenommen, das der Erhaltung selten gewordener Lebensmittel dient.

AT-BIO-402

Chardonnay Grand Select 2018, Wieninger

Die Trauben vom Chardonnay Grand Select 2018 stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges, genau von den zwei ältesten und besten Chardonnay Weingärten des Weingutes, in der Ried Breiten und der Ried Kritschen. Beide Weingärten sind etwa 40 Jahre alt, ergeben von natur aus nur mehr sehr geringe Erträge. Die Böden bestehen aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund.

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

AT-BIO-402

Pinot Noir Grand Select 2018, Wieninger

Gerade die auffallend hohe Qualität der Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay begründeten vor viele Jahren den mittlerweile internationalen Ruf des Weingutes als eines der Besten für diese weltweit angebauten Sorten in Österreich. Für die "Grand Select"-Weine wird der erdenklich höchste Aufwand betrieben, sowohl im Weingarten als auch im Keller. Nur perfektes Rebmaterial der besten Rotweinlagen wird verwendet und von Fitz Wieninger durch aufwendigen und sorgsamen Ausbau zum bestmöglichen Ergebnis gebracht: Kaltmazeration und Gärung mit den eigenen Hefen im Doppelbarrique, Ausbau auf der Hefe mit Battonage, Abfüllen ohne Schönung oder Filtration. So entsteht ein Pinot Noir burgundischer Dimension, sortentypisch, komplex und ausdrucksstark und mit Potential für viele Jahre Entwicklung.

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

AT-BIO-402

Pinot Noir Grand Select 2019, Wieninger

Inhalt: 0.75 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

49,50 €*

AT-BIO-402

Riesling Nussberg 2019, Wieninger

Das Jahr 2019 war ein sehr warmes Jahr mit einigen Trockenperioden und sorgte für eine gute Traubenreife. Die kühlen Nächte im Herbst brachten dann noch die nötige Fruchtigkeit und Säure. Die Böden bestehen aus kalkreichen Muschelkalkverwitterungen mit Kalkstein im Untergrund, der Kalkfelsen tritt zuweilen bis an die Oberfläche.Ein straffer Riesling, doch mit Gewicht. Pfirsich und Marille in der Nase. Passt sehr gut zu asiatischen Speisen, sowie Fisch und Meeresfrüchte.

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*

Wiener Gemischter Satz 2021, Wieninger

Die Trauben vom Wiener Gemischten Satz DAC 2021 stammen sowohl vom Bisamberg, als auch vom Nußberg. Der Bisamberg besteht aus leichtem, sandigem Löß auf massivem Kalkstein im Untergrund und der Nußberg ebenfalls aus Kalkstein und Muschelkalkverwitterungen mit deutlich höherem Tonanteil Zitronengelb mit grünen Reflexen. Quitte, Gelber Apfel. Trocken, fleischig und süffig, die Säure gut eingebunden. Toller Trinkfluss. Bereitet enormes Vergnügen und bietet richtig viel für den Preis. Fazit: Kein Schmäh! Ein echter Wiener, lebenslustig, temperamentvoll und einfach "leiwand"

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

AT-BIO-402

Wiener Gemischter Satz Ried Falkenberg 2019, Wieninger

Die Ried Falkenberg befindet sich am Wiener Bisamberg. Der Untergrund besteht aus Wiener Sandstein mit Meeresablagerungen an der Oberfläche, die durch Erosion zu Sanden verwittert sind. Löss spielt an diesem höher gelegenen Osthang eine untergeordnete Rolle. Der Gemischte Satz für den Wein Ried Falkenberg besteht aus 7 Traubensorten: Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder, Welschriesling, Chardonnay, Neuburger und Traminer)

Inhalt: 0.75 Liter (28,67 €* / 1 Liter)

21,50 €*