Grüner Veltliner, Vertikale 2013 -2018, Ried Grub

AT-BIO-402

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Produktnummer: HIR-6207-MIX-1318
Produktinformationen "Grüner Veltliner, Vertikale 2013 -2018, Ried Grub"
Grub ist eine Kessellage zwischen Heiligenstein und Gaisberg, windgeschützt von drei Seiten, geöffnet nach Südwesten. Der kalkhaltige Boden ist aus Löss entstanden und von der Konsistenz lehmig-sandiger Schluff, lokal mit eingelagerten Kies- und Grusschnüren. Unter dem Löss liegt die Zöbing – Formation mit Schluff- und Sandsteinen. Kurz gesagt: Es handelt sich um ideales Veltliner-Terroir.
Hannes Hirsch hat für uns seine Einschätzungen und Erfahrungen aufgeschrieben

2013
vielleicht bis dahin das beste Jahr seit 1999, saftige Säure für schon frühen Genuss.
Diese Säure ist aber hoch & reif genug um für spezielle Reifung zu sorgen.
2014
darauf sind wir besonders stolz, weil´s das schwierigste Jahr seit 1996 war. Nur
durch die größte Traubenreduktion aller Zeiten im Juli 2014 konnten die Trauben die
Reife erhalten. Sehr leichtfüßig vom Alkohol her. Von Kunden höre ich oft "Chablis",
es ist auch eine schöne Salzigkeit bei den 2014er Veltlinern zu finden.
2015
ist irgendwie nie falsch, weil sehr schmeichelnd und "unkompliziert". Trotz
Trockenheit und Wärme sehr saftig und fein zu trinken. Nehme ich gerne "universal".
2016
das eigenständigste Jahr in der Reihe (und überhaupt?).
Irre schwieriges Jahr - zuerst Frost, dann Pilzdruck. Bis Leseende minus 70% Verlust
beim Veltliner, aber die Weine sind blind ziemlich leicht als 16er erkennbar, da wie
aus einem Guss. Mag ich sau-gern!
2017
auch wieder warm und trocken, trotzdem feine Saftigkeit, hier aber mit extra
Gerbstoffdruck - macht ihn als Speisenbegleiter daher vielleicht noch interessanter
als den 2015er.
2018
für das 'Rekordüberhauptbeiallem' Jahr erst am Beginn seines Potentials. Bester
Lagen GV des Kamptals im Falstaff mit 97 Punkten.- es geht grad erst richtig los -
braucht natürlich wie alle anderen die extra Portion Luft. Schon 2003 hat gezeigt,
dass diese Jahrgänge sehr langlebig werden können
Rebsorte: Grüner Veltliner
Alkohol: 13,0 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Land: Österreich
Qualität: Qualitätswein
Verschluss: Schraubverschluss
Weinkategorie: Weißwein
Restzucker: trocken
Biowein /Kontrollnr.: AT-BIO-402
Herstelleradresse: Weingut Hirsch GmbH, Hauptstrasse 76, A-3493 Kammern, Österreich Telefon +43 2735 2460
Herkunft: Kamptal