Pinot Noir 2017, Black Edition, Ebner-Ebenauer
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Produktnummer:
Ebn-3619-17
Produktinformationen "Pinot Noir 2017, Black Edition, Ebner-Ebenauer"
Nach dem Rebeln und Quetschen wird der Saft und die Beeren (ca. 5% mit Stielgerüst)
mindestens 30 Tage beisammen belassen und täglich per Hand unterstoßen, der biologische
Säureabbau und die anschließende Lagerung erfolgt in 70 % neuer und 30 % gebrauchter
franz. Eiche.
Würzig am Gaumen. Johannisbeere, Himbeere, Cassis. Extraktsüß. Reifer Gerbstoff. Ein kraftvoller, gut strukturierter, aromatischer Burgunder.
| Rebsorte: | Pinot Noir |
|---|---|
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Land: | Österreich |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluss: | Kork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Restzucker: | trocken |
| Trinkreife (sehr subjektiv): | ab sofort - mindestens 2030 |
| Zusammensetzung: | Pinot Noir |
| Herstelleradresse: | Weingut Ebner-Ebenauer, Laaer Straße 5, AT-2170 Poysdorf, Tel. +43 2552 2653 |
| Herkunft: | Weinviertel |