Pinot Noir 2017, Black Edition, Ebner-Ebenauer

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Produktnummer: Ebn-3619-17
Produktinformationen "Pinot Noir 2017, Black Edition, Ebner-Ebenauer"

Nach dem Rebeln und Quetschen wird der Saft und die Beeren (ca. 5% mit Stielgerüst)
mindestens 30 Tage beisammen belassen und täglich per Hand unterstoßen, der biologische
Säureabbau und die anschließende Lagerung erfolgt in 70 % neuer und 30 % gebrauchter
franz. Eiche.

Würzig am Gaumen. Johannisbeere, Himbeere, Cassis. Extraktsüß. Reifer Gerbstoff. Ein kraftvoller, gut strukturierter, aromatischer Burgunder.

Rebsorte: Pinot Noir
Alkohol: 13,5 % Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Land: Österreich
Qualität: Qualitätswein
Verschluss: Kork
Weinkategorie: Weißwein
Restzucker: trocken
Trinkreife (sehr subjektiv): ab sofort - mindestens 2030
Zusammensetzung: Pinot Noir
Herstelleradresse: Weingut Ebner-Ebenauer, Laaer Straße 5, AT-2170 Poysdorf, Tel. +43 2552 2653
Herkunft: Weinviertel