Weißweine

Den Gemischten Satz Sommeregg darf man getrost als Archetyp der aktuellen Gemischter Satz-Philosophie verstehen: Ein uralter Weingarten aus dem Jahr 1955, an die zwanzig verschiedene Rebsorten und keine Kompromisse, wie sie die...

Chardonnay at it´s best! Spontan vergoren, Ausbau in kleinen Eichenholzfässern, allerdings ohne den Wein mit einer buttrig-süßen Vanillenote zu maskieren; Der Wein ist durch das pannonische Klima und die in der Region typischen,...

Grüner Veltliner - Weißburgunder, unfiltriert

To ist ungarisch und bedeutet See. Diese Cuvee aus Welschriesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc ist nachgerade eine Hommage an die Region, den so genannten Seewinkel. Ein weitläufiger und selbstbewusster Wein. Intensiv, mit einer fast...

Kollern, Unterer Edelgraben und Alter Berg heißen die Weinbergslagen, aus denen dieser ungewöhnliche Wein stammt. Kein lauter, mit Restsüsse weichgemachter Allerweltstropfen, sondern Arthouse-Kino für den Gaumen: Trocken. Helles...

Trocken im Auftakt, offenbart dieser Weißburgunder mit etwas Temperatur und Luft seine Stärken als universeller Speisenbegleiter: Eine unaufdringliche aber animierende Aromatik, Weichheit und Saftigkeit am Gaumen, durchaus mit gutem...

Ein Welschriesling (eigentlich zu 95 %, der Rest ist Grüner Veltliner) der anderen Art, spontan vergoren im großen Holzfass, überphaut nicht mehr primärfruchtig, sondern mit reifem Aroma ausgestattet; weich am Gaumen. Mit vitaler, aber...

Ein besonderer Welschriesling, kräftig und ausdrucksvoll.

Wiener Gemischter Satz, zurecht Kult!

Spannenede autochtone Rebsorte auch Spätrot genannt

Spannenede autochtone Rebsorte auch Spätrot genannt; Im Glas. Helles grüngelb; In der Nase: Dezente Aprikose, Mandel, Akazie und etwas Honig; Am Gaumen: Trocken, kein ausgeprägtes Sortenbukett und doch Duftigkeit, Charme und gewisse...