Weinviertel

Bernhardt Gemischter Satz 2016, Groiss

Ein maischevergorener Gemischter Satz aus einer kleinen Parzelle am Rande des Saubergs. Gewidmet dem Nachbarn Herrn Bernhardt, welcher 2013 Ingrid mit mit diesem Weingarten beglückte. Über 60 Jahre alte Rebsöcke sind die Grundlage dieses Weins. Sehr extraktreicher gem. Satz mit kaum wahrnehmbarer Säure und enormer Fruchtigkeit, fast schon ölig am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

38,00 €*

AT-BIO-402

Chardonnay 2019, Black Edition, Ebner-Ebenauer

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

AT-BIO-402

Chardonnay 2019, Ebner-Ebenauer

Straff und doch zugänglich. Zupackend, mineralisch, schöne Länge, hochfein. So macht Chardonnay richtig Spaß Dieser Wein ist wie die gleichnamige niederbayrische Hip Hop Band: dicht und ergreifend.

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

Tipp

AT-BIO-402

Gemischter Satz 2022 Braitenpuechtorff, Groiss

Seit Jahren hat dieser Wein eine große Fangemeinde bei uns. Zurecht. Soviel unkomplizierten und wertigen Trinkspaß muss man suchen. 50 Jahre alte Rebstöcke bunt gemischt ausgesetzt im Weingarten! Sorten wie Chardonnay, Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Müller Thurgau, Frühroter Veltliner oder Roter Veltliner sind die Grundlage für diesen gemischten Satz. Feinfruchtig, gelbe Ringlotten und saftige Steinobstfrucht, zarte Kräuterwürze. Mineralische Noten und finessenreiche Struktur. Feinfruchtig weißer Pfirsich im Abgang.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

Grüner Veltliner 2017, Black Edition, Ebner-Ebenauer

Grüner Veltliner einmal anders. Im kleinen Holz mit langem Hefelager ausgebaut. Engmaschig, straff und konzentriert. Zitrische Noten gepaart mit Würze und Extrakt. Unbedingt dekantieren und in großen Gläsern genießen. Große Intensität ohne Wucht. Einfach eine Wucht.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*

AT-BIO-402

Grüner Veltliner 2021, Weinviertel DAC, Ebner-Ebenauer

Ein klassischer Veltliner aus dem Weinviertel mit Duft nach Boskop-Apfel. Am Gaumen trocken, frisch und würzig. Ein spritziger, saftiger und entspannter Jausenwein mit Anspruch.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Alte Reben, Ebner-Ebenauer

Grüner Veltliner Alte Reben 2019, Ebner-Ebenauer

Einmal mehr beweisen EE hier, dass sie im Weinviertel keinen Vergleich mit großen Namen aus Wachau und Kamptal scheuen müssen. Auch wenn die Alten Reben zunächst vielleicht etwas milder erscheinen, der Wein besitzt Biss und Rasse. Und mit etwas Luft offenbart er zusehends Komplexität.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

Grüner Veltliner Bürsting 2017 Ebner-Ebenauer Magnum 1,50 l.

Wie alle 2019er Weine, Vergnügen pur. Perfekte Balance. Geschmeidigkeit, Würze, Mineralik. Ein Wein der auch die nächsten Jahre Freude berweiten wird.

Inhalt: 1.5 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

40,00 €*

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Bürsting 2021 Ebner-Ebenauer

Die Riede Bürsting war in grauer Vorzeit der erste Wein des Weingutes, den wir probiert und in den wir uns verliebt haben. Und mit keinem Jahrgang wurde diese Liebe jemals enttäuscht. Seine besonderen Stärken spielt er gerne nach einer Flaschenreife ab 3 Jahren aus. Was einen keinesfalls hindern sollte, ihn schon früher zu genießen. Er besticht immer durch eine starke trockene Mineralik bei angenehmer Extraktsüße. Er ist immer hintergründig, zugänglich aber nie gefällig.

Inhalt: 0.75 Liter (28,00 €* / 1 Liter)

21,00 €*

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Hermanschachern 2021, Ebner-Ebenauer

Ein herausragender Veltliner, gewachsen auf Muschelkalkboden. Sehr eigenständiger, fast fragiler und doch selbstbewusster Wein. Weich und umgarnend. Im Duft nach weißen Blüten. Zugänglich und mitreissend. Viel Wein und Vitalität am Gaumen.

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Grüner Veltliner Reserve 2019 In der Schablau, Groiss

Ein massiver Veltliner mit guter Mineralik.Feine gelbe Fruchtanklänge, zart nach Marille und Honigmelone mit feiner tabakiger Würze unterlegt. Saftig, elegante Textur. Langer Abang. Ein besonderer Wein. Toll zu Krustentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 €* / 1 Liter)

17,50 €*

Tipp

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Sauberg 2019, Ebner-Ebenauer

Die Ebner-Ebenauers können sich glücklich schätzen,mit dem 2019er einen derart temperamentvollen, aber ausgewogenen Veltliner im Keller zu haben. Dieser Grüne Veltliner steht perfekt für den Stil dieses Weingutes. Klar, leidenschaftlich und zugewandt aber nicht anbiedernd. In der Nase feinwürzig mit Anklängen an helle Blüten. Dem trockenen Auftakt folgt sofort ein feiner Biss am Gaumen. Es offenbart sich eine zugängliche Geschmeidigkeit, die aber sofort von einer angenehmen Portion reifer Säure eingefasst ist. Sofort hat man Lust auf den nächsten Schluck

Inhalt: 4.5 Liter (5,11 €* / 1 Liter)

23,00 €*

Tipp

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Sauberg 2021, Ebner-Ebenauer

Im Vergleich zu den beiden anderen Lagenweinen aus dem Jahr 2021, wirkt die Sauberg trotz ihrer Dichte etwas feiner und straffer.Der schottrig-lehmige Boden sorgt für eine ausgeprägte Mineralik und Vielschichtigkeit. Nach einer 24-stündigen Maischestandzeit wurde der Most zum Teil im Stahltank und in gebrauchten 500-Liter Fässern vergoren.

Inhalt: 4.5 Liter (5,44 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Grüner Veltliner Sauberg Tradition 2019, Groiss

Kräftiger, gehaltvoller Grüner Veltliner aus dem Weinviertel der sich vor so manchen Wachauer Weinen nicht verstecken muss. Honig, Mango, Ananas und Kräuter springen einem in die Nase, sofern man nicht von den funkelnden grüngelben Reflexen im Glas abgelenkt wird. Ein Wein mit dem "typischen" Weinviertler Schmelz.

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

25,50 €*

AT-BIO-402

Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2022, Groiss

Ein knackig, frischer Grüner Veltliner mit schönem, wenn nicht sogar gefährlichen Trinkfluss. Klassische Noten von Apfel, Birne, Quitte, untermalt von dem typischen Pfefferl was hinten am Gaumen kitzelt. Ein Wein für jeden Tag, aber auch als Speisenbegleiter der klassischen Wiener Küche nicht zu verachten.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Pinot Noir 2017, Black Edition, Ebner-Ebenauer

Nach dem Rebeln und Quetschen wird der Saft und die Beeren (ca. 5% mit Stielgerüst)mindestens 30 Tage beisammen belassen und täglich per Hand unterstoßen, der biologischeSäureabbau und die anschließende Lagerung erfolgt in 70 % neuer und 30 % gebrauchterfranz. Eiche. Würzig am Gaumen. Johannisbeere, Himbeere, Cassis. Extraktsüß. Reifer Gerbstoff. Ein kraftvoller, gut strukturierter, aromatischer Burgunder.

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*

Tipp

AT-BIO-402

Riesling 2021 Braitenpuechtorff, Groiss

Ein saftiger, kompakter Riesling mit Spiel und charmanter Frucht aus einem perfekten Jahrgang. Ingrid Groiss beweist, dass sie auch reinsortig mit Klasse kann. Dieser Wein hat eine gut eingebundene Säure, ist unanstrengend anspruchsvoll und zugänglich. Einfach ein sympathischer Zeitgenosse.

Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

13,95 €*

AT-BIO-402

Riesling 2021, Ebner-Ebenauer

Daer klassisch Riesling der Weingutes ist irgendwie eine unerkannte Perle. Weil viele meinen, Riesling aus dem Weinviertel: "Na ja".Doch spätestens nach dem Genuss der Jahrgänge 2020 oder auch 2021 wird die Antwort eher sein Ja. Jaaa... So muss Riesling sein. Erkennbare, aber unaufdringliche Frucht. Marille, weißer Pfirsich. Von spürbarem Körper und einer herrlich saftigen, reifen Säure. Schon jetzt, im jungen Jahren trinkbar, reift er aber auch perfekt in der Flasche. Wer ihn ein paar Jahre vergisst, wird nicht enttäuscht werden.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

AT-BIO-402

Riesling Alte Reben 2021, Ebner-Ebenauer

Wer diesen Riesling nicht probiert, verpasst etwas. Waren die Alten Reben schon immer Garant für Hochgenuss, setzt der 2021er noch mal eines oben drauf. Hier spielt ein großes Geschmacksorchester ein unvergessliches Geschmackskonzert. Frucht, Säure, Süße, Extrakt, Aroma, Mineralik. Fein und perfekt ist alles aufeinander abgestimmt. Auch wenn er jung schon gut trinkbar ist, ein paar Flaschen für den Genuss ab 2025 zurückzulegen wird belohnt.

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*

Tipp

Riesling Auf der Henne 2020, Groiss

Ein saftiger, kompakter Riesling mit Spiel und charmanter Frucht. Ingrid Groiss beweist, dass sie auch reinsortig mit Klasse kann. Dieser Wein hat eine gut eingebundene Säure, ist unanstrengend anspruchsvoll und zugänglich. Einfach ein sympathischer Zeitgenosse.

Inhalt: 0.75 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

25,50 €*

AT-BIO-402

Rosa Kalk 2021, Ebner-Ebenauer

EIn sehr positiv überraschender Rosé aus dem Hause Ebener-Ebenauer. Nicht vergleichbar mit den eher süffigen Varianten seiner Gattung. Besonders der Merlot bringt dem Wein seine Dichte und Komplexität. Dennoch sehr frische, leicht grüne Aromen was dem Wein eine gewisse Herbheit verleiht. Toller Speisenbegleiter der sich auch nicht vor kräftigen Röstaromen verstecken muss.

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*

Tipp

AT-BIO-402

Rosé Hasenhaide 2022, Groiss

Ingrid Groiss ist mit ihren Weinen ein fester Bestandteil unseres Weinprogramms. Ihr Rosé Hasenhaide ist gekeltert aus Pinot Noir & Zweigelt. Schonend gepresst und bis Januar auf der Vollhefe liegend, zeigt er heute ein mittelkräftiges Lachsrosa, riecht nach frischen Erdbeeren und reifen Kirschen. Saftige Frucht auch am Gaumen, fein mineralisch unterlegt. Ingrids Rosé ist unerhört süffig und obendrein ein unkomplizierter Speisenbegleiter. Er macht vor allem zur Frühlingsküche eine tolle Figur.

Inhalt: 0.75 Liter (15,60 €* / 1 Liter)

11,70 €*

St. Laurent Alte Reben 2017, Ebner-Ebenauer

Eleganter St. Laurent mit ausgeprägter Beerenfrucht, wilden Aromen und samtigen Tanninen. Erinnerungen an den letzen Waldspaziergang werden mit jedem Schluck präsenter. Versteht sich gut mit (Wild-)Geflügel. Wir verwenden ihn auch schon mal mit Dorade aus der Salzkruste.

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

AT-BIO-402

Weißer Burgunder 2021 Alte Reben, Ebner-Ebenauer

Weißburgunder at it´s best. 60-jährige alte Reben, die in der kalkhaltigen Löss-Lage "Alte Geringen" stehen. Einerseits fast zart, filigran und rein, andererseits äußerst geschmackvoll und von karger vibrierender Textur. Vielleicht mag der erste Schluck kurz irritieren, aber sehr schnell kann man nicht mehr ablassen vom istotonisch animierenden Geschmack.

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

25,00 €*